Dārgākā cannoli kūka ar zelta un dimanta kaklarotu

Tradicionāls sicīliešu deserts vērtīgā formā, no radošās šefpavāra, konditora un juveliera komandas.

Satura rādītājs

Sicīlieši ir ļoti labi pazīstami ar cannoli. Bet tiem, kas meklē īpašu gastronomisku gardumu, restorāns un šefpavārs Džaspers Mirabils jaunākais ir izdomājis īpašu šī ēdiena versiju.

2011. gadā vienu mēnesi restorānā Jasper's Mirabil turīgākos viesus cienāja ar cannoli, kas sastāvēja no kraukšķīgas vafeļu rullīša, rikotas siera, šokolādes, sukādes un riekstiem, kas papildus ietīti plānā ēdamā zelta folijā. Šis deserts ir konditores Kerijas Jenakaro (Pārkaisīts ar cukuru) prasmīgais darbs. Tomēr, lai padarītu ēdienu vēl greznāku, kūkai bija pievienota 26 000 dolāru vērta dimanta kaklarota no itāļu juveliera Toma Tivolas.

Pieprasījums pēc unikāla kāruma ir lielāks nekā gaidīts. Tomēr drošības apsvērumu dēļ apdrošināšanas sabiedrība pieprasīja restorānam vai nu piegādāt drošu stikla kaņepju tvertni, vai paslēpt dimantus zem atslēgas. Rezultātā deserts, protams, netika izstādīts tikai kopā ar citiem iestādes ēdieniem: lai to nogaršotu, viesim 24 stundas pirms restorāna apmeklējuma bija jāveic pasūtījums, lai svaigi kanoliņi ar viņa ierašanās brīdim būtu sagatavota dimanta kaklarota.