Pearl soufflé

Kāds ir pēdējo gadu populāro noslēpums, vieglās neregulāras formas pērles, kas pazīstamas kā pērļu pušķis?

Jack Lynch, amerikāņu kompānijas SeaHuntPearls eksperta eksperts, ko sauc par Džona Lynču, izveido unikāla gaišā franču deserta tēlu. Bet kas patiesībā ir „pērļu souffle”? Varbūt tas ir veiksmīgs jaunrades lauksaimnieku jauninājums?

Sākumā, nedaudz lingvistika. Deserta nosaukums - soufflé (soufflé) - nāk no franču souffler, kas, tulkojot krievu valodā, nozīmē “trieciens”, “uzpūst”, “sūknēt”. Varbūt, piedāvājot jaunu juvelierizstrādājumu termiņu, Lynch tam nepievērsa uzmanību, bet prefikss suflē ir visprecīzākais un ietilpīgākais apraksts, ko var sniegt tikai šī dabīgā dārgakmens modernai šķirnei.

Pērļu pērle tiek izgatavota, pievienojot svešzemju vielu jau izstrādātajam pērļu „maisiņam”, kas līdzīgs kādam zemes materiālam, un ārēji līdzīgs parastam netīrumam. Zemes materiāls, kas ievietots jau esošā pērļu saulē - perlamutru veidojošs veidojums saldūdens molluskā, no kura jau ir noņemta pērle, tiek pievienots, lai “uzpūst” šo pašu pērļu maisu. Sākotnēji sausais materiāls absorbē apkārtējo mitrumu un sāk paplašināties. Tā kā materiāls palielinās, pērļu maisiņš attiecīgi pieaug. Pērles maiss turpina atdalīt nacru ap tagad ievērojami lielāko kodolu - tā ir dzeltena pērle.

Pēc pērļu savākšanas lauksaimnieks iegūst kārpi ar pērļu maisiņu, kas ir krietni virs tās parastā izmēra. Tad šajā maisiņā ievieto lielu lodīti - pērļu maisiņam jābūt pietiekami lielam, lai tas pilnībā ietilptu - un tiek audzētas lielas pērles ar lodītes serdeņiem. Šīs milzīgās pērles sauc par "milzu komētām" vai Ming pērlēm.

Ķīnā pērļu izmaksas ir atkarīgas no svara, un pirmajā pērļu siflētā tika savākti pēc iespējas ātrāk, lai atbrīvotos no tā, lai gan reti sastopamie paraugi vēl arvien nonāca tirgū labākas kvalitātes pērlēm. Bet būtībā pērle, kas attīrīta no iekšpuses, ievērojami zaudēja vērtību.

Nu, šie laiki ir pagājuši! Ja jūs pietiekami ilgu laiku atstājat pērļu pušķi gliemežnīcā, tas izveidos biezu perlamutra slāni, kam ir visintensīvākā un mirdzošākā krāsa, kas jebkad redzama saldūdens pērlēs. Sakarā ar šo kvalitāti, šodien pērļu pērles pārdod vairumtirdzniecības tirgū ar ievērojamu piemaksu.

Viena no galvenajām bailēm, kas saistītas ar šāda veida pērli, rada bažas par pirmo acu uzmetienu. Daudzi baidās, ka dobās pērles var nokrist, kad tās nokrīt. Ja jūs piekrītat šai neuzticībai, apskatiet fotoattēlu ar sagrieztu pērļu-safīru ar diametru 34 mm. Pērles mātes biezums ir 2 milimetri plānākajās zonās un biezuma vietās ruļļos virs 4 milimetriem - tas ir vairāk perlamutra, nekā jūs varat atrast gandrīz jebkurā pērlē ar lodītes serdi. Tāpēc esiet mierīgs: lai izjauktu šo gaisa pērli, jums ir nepieciešams smags āmurs un necienīgs naidu pret pērlēm.

Atstājiet Savu Komentāru